Rujak Uleg

Resep : Rujak Uleg

Bahan :

• 1 buah nanas
• ¼ buah mangga muda
• ¼ buah mentimun
• ¼ buah jambu air merah
• ¼ buah kedondong
• ¼ buah bengkuang

Bumbu :

• 5 cabai rawit + 5 cabai merah (jika suka pedas, bisa ditambah menurut selera)
• Gula Jawa
• Asem secukupnya
• Terasi secukupnya (bila suka)
• Garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. cuci dan kupas semua buah, lalu potong-potong, taruh pada wadah.
2. haluskan cabai dengan garam secukupnya, tambah terasi, lalu tambahkan gula merah, dan haluskan sampai tercampur merata dengan cabai, baru kemudian tambahkan asam, jangan dihaluskan, hanya untuk perasa asam saja. Taruh pada wadah.
3. rujak sudah siap dihidangkan dan disantap.